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云游娱乐app,焦点访谈河南调查:“明年年底前,生猪生产能够基本恢复到接近常年的水平”,信心从何而来?

2020-01-11 18:42:41

云游娱乐app,焦点访谈河南调查:“明年年底前,生猪生产能够基本恢复到接近常年的水平”,信心从何而来?

云游娱乐app,廉师傅是菜市场经营卖肉摊位的零售商,清晨不到5点,就来到郑州市郊区的批发市场进货了。

河南郑州某生活小区菜市场摊位经营者廉师傅:每天早晨都来,对,早上肉新鲜,新鲜还是好卖,颜色好看,有挑的余地。

市场里商铺很多,可是每一家摆在台子上可供挑选的猪肉却不多,挑选余地也不大。廉师傅批发了两片分割好的五花肉和半扇白条。

记者:往常(每天)你会进多少肉,

河南郑州某生活小区菜市场摊位经营者 廉师傅:就是一头多点。

记者:今天为什么只买了一扇(半头)?

河南郑州某生活小区菜市场摊位经营者 廉师傅:(现在)销售不是太好。

记者:肉价要是高了也影响你们的生意?

河南郑州某生活小区菜市场摊位经营者 廉师傅:肯定影响啊,都知道便宜好卖。

记者:反而肉价要是低,你靠量能赚钱?

河南郑州某生活小区菜市场摊位经营者 廉师傅:对。

往年,廉师傅会进两扇甚至更多的猪肉,现在肉价高,买的人少,所以进货量减少了一半。这家批发市场,是全国最大的农副产品批发市场之一。记者采访的这一天,猪肉白条批发价格大多在每公斤38到39元。据市场管理者提供的数据,整个市场有58家冷鲜猪肉批发商,日销量300头左右,比起往年,销量下降了近一半。

河南万邦国际农产品物流城批发商:一天原来我们四五个人在店里面忙,现在就是我一个人,肉价还是比较贵,我们这边赔钱,勉强支撑着。

农业农村部发布的监测数据显示,从11月开始,16省市猪肉价格总指数已经连续几周环比下跌。虽然市场里的商户生意做得有大有小,但总体情况,与农业农村部发布的监测数据是一致的。

记者:最贵的时候你们批发一斤多少钱?

河南万邦国际农产品物流城批发商:30元。

记者:现在呢?

河南万邦国际农产品物流城批发商:现在20元多一点,降了很多。

记者:现在一天能卖大概多少头?

河南万邦国际农产品物流城批发商:十几头吧,原来都是卖两三头,价格贵的时候,在慢慢恢复。

回到市区,已经是早上七点,廉师傅抓紧把批发回来的半扇猪肉分割成不同的品类,标上了价格。

记者:这个花片就是五花肉吧?

河南郑州某生活小区菜市场摊位经营者廉师傅:对。

记者:这个批发是(每斤)26元,零售是30元?

河南郑州某生活小区菜市场摊位经营者廉师傅:对,有4块钱的差价。

记者:剩下的这些差价大概是多少?

河南郑州某生活小区菜市场摊位经营者廉师傅:这个一般就是2块到3块,因为你要把骨头去掉,肥的当肥油卖。

据廉师傅介绍,今年十月,他这个摊位猪肉零售价格最高卖到了32元一斤,排骨卖到了40元,现在,每斤已经降了4元钱左右。

河南郑州 市民:今天(五花肉)30元了,那几天还是38元了,(今天)是便宜了。

11月29日,郑州的批发零售市场,虽然平均下来,猪肉价格已经每斤降了四元钱,但对普通市民来说,价格还是高。那么,是什么原因导致今年11月份之前猪肉价格的快速上涨呢?

农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌:总结这次产能下降,它是“三碰头”。一个是猪周期下行导致的不想养,一个是非洲猪瘟疫情出现以后导致的不敢养,再一个就是地方没有养猪积极性,排斥养猪业造成的不让养“三碰头”。

生猪产能迅速下降,市场供应少了,价格自然就会高。针对出现的这些问题,今年9月10日,国务院办公厅印发了《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》,要求各地方要采取多种措施加大对生猪养殖的支持,立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定,加强动物防疫体系建设,提升疫病防控能力,等等,以保障猪肉供应。那么,从去年以来,养殖户究竟遇到了哪些问题?一系列举措究竟对稳定生猪生产起到哪些积极作用?记者走访了一些养殖户和养殖企业。

河南登封三力智慧养殖有限公司刘忠臣:去年高峰的时候有600头母猪,(年)出栏一万两千多头猪,去年发生非洲猪疫以后,我们都比较恐慌,我们就把母猪淘汰了一部分,300多头。

记者:一半?

河南登封三力智慧养殖有限公司刘忠臣:对,一半。

记者:当时的母猪淘汰下来就当肉猪卖掉?

河南登封三力智慧养殖有限公司刘忠臣:对,留下的母猪也不生产了,因为当时很紧张。

记者经过严格的消毒防范措施后,进入养殖场。这家养殖场过去是做智能化自动化养猪设备,养猪才四五年的时间,淘汰的能繁母猪都处于繁殖能力很好的壮年时期。随着今年生猪价格开始持续走高、对非洲猪瘟疫情的控制逐步适应,养殖户补栏的积极性也在逐步回升。从五月份开始,这家养殖场恢复了生产。

河南登封三力智慧养殖有限公司刘忠臣:我现在母猪存栏是800头,比非洲猪瘟之前还增加了。今年7月份购进来一批原种猪,原来自己的母猪挑出来的后代,挑了一部分三元的猪,再回交的。

记者:拿三代的(商品猪)当二代的(种猪)来用?

河南登封三力智慧养殖有限公司刘忠臣:对,当母猪来用了。

记者:回交母猪会有什么缺陷呢?

河南登封三力智慧养殖有限公司 刘忠臣:它主要表现在于产子数比真正的二元母猪产子数低,正常的第一胎可以产到12个13个,现在回交的母猪10个11个,少两头。

记者:如果正常年份你这样做就赔了?

河南登封三力智慧养殖有限公司刘忠臣:正常年份就不赚钱了,肯定是亏的,就不能这样养。

对养殖户来说,按照常年的价格,少繁殖两头就赔钱了,现在生猪价格是原来的一倍,只要繁育出来,就能赚钱,所以很多养殖户都采用了超常规的办法,把商品猪当做了种猪。

记者:这猪我看着比一般猪要大一些,像这头得有多少斤了?

河南登封三力智慧养殖有限公司刘忠臣:现在这头猪体重将近300斤了。

记者:300斤了?正常应该200多斤就出栏了吧?

河南登封三力智慧养殖有限公司刘忠臣:正常一般是120公斤左右,240斤左右出栏,因为现在不是缺猪嘛,我想把猪养得大一点,现在成本低(一斤肉)成本是八块钱,但是能卖到十几二十多块,所以想养得大一点,大点多赚钱。

养猪是有成本核算的。按照正常的年景,饲养6个月、体重达到120公斤,就要考虑出栏,否则再投放饲料,从料肉比角度来说,就不划算了。这家养殖场从五月份恢复生产,到11月,第一批生猪就该出栏,现在因为肉价高,养到了300多斤,还在饲养。这家养殖户的状况,在全国都有一定的代表性。众多的养殖户虽然恢复生产的时间不同,生猪出栏时间不同,但做法都差不多。

农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌:二次育肥的这种肥猪陆续供应上市,客观上提高了肉产量,现在出栏4头猪就相当于过去出栏5头猪,因为猪养得比较大,包括企业从三 元肥猪里面选留母猪告一段落,这个生产积极恢复向好,人们的这种涨价预期削弱了。我们200个批发市场的监测,11月1日猪肉的价格52块4,12月1日猪肉的价格41块5,(一个月)1公斤下降了接近11块钱。

养殖企业积极性在恢复,生猪存栏量、出栏量都在增加,地方政府也在响应国务院的意见要求,刺激和鼓励养殖企业、养殖户的积极性。国务院意见发布后,截止到11月底,先后有25个省根据国务院意见,出台了相应的文件措施。9月27日,河南省发布了《加快稳定生猪生产保障市场供应的通知》,提出13条具体举措。

非洲猪瘟疫情让所有的养殖企业都提高了防控意识,记者准备去一家新建种猪场采访,即使不进入饲养场内部,也要在距离企业三公里外,更换防护服,对车辆进行消毒处理。

河南登封裕嘉农业发展有限公司总经理朱军:我们目前存栏母猪是4000头,年产10万头出栏,其中5万头是种猪,其中有5万头是作为育肥来饲养的,2019年10月份开始正式投产的,而且都是怀孕母猪,11月23日开始产第一胎,第一胎就产了16头。

河南省的13条规定,针对疫情防控,种猪场和规模养猪场、养殖户建设洗消中心,省财政一次补贴30万元,对从国外引进的种猪,每头补贴3000元,累计补贴1万头。

河南登封裕嘉农业发展有限公司总经理朱军:国家能拿出这样一个政策,对企业是一个很大支持。

牧原食品股份有限公司副总经理秦军:对于相对应的生猪养殖贷款、财政贴息的这样一个政策,我们觉得也都非常好,给企业的发展应该说,减轻了一部分的贷款的负担。

这两年,养殖企业在疫情防控、环保设施等方面都增加了成本,这一次,无论是国家的贴息贷款,还是地方政府的补贴,都可以大大缓解企业的压力。而随着疫情防控措施的完善,如何帮助养殖户抗风险,地方政府也想了不少办法。

河南登封市人民政府副市长陈治龙:过去生猪保险比例比较低,为了叫老百姓养殖户提升信心,提高养猪的积极性,由原来500元提高到800元, 有些品种由原来的800元,提高到1500元,就是成倍增加。

按照国家统计局统计,2012年年末我国生猪存栏4.8亿头,到2018年年末4.28亿头,减少了5200万头存栏,如果按照一年出栏近两批计算,就减少了1亿头的生猪出栏,主要原因是因为各地拆除猪场造成的,这一轮猪肉价格猛涨,对各地方政府都应该是一个警醒。国务院《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》,也要求各地把危机转化为转型升级的契机,为今后行业的健康发展发下良好基础。

河南省农业农村厅总畜牧师任心俊:我们河南又拿出了1.7亿元的资金,进行资源化利用这些项目,这些项目主要还是用于生猪,因为对这个行业来说,资源化利用处理最多的就是生猪的粪便,畜禽资源化利用是一个转型升级的重要方面。

农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌:养猪业可以实现绿色发展,现在由于养猪没有税收,财政还要贴钱,还要占地,还要承担防疫责任,承担环保责任,这样地方政府的积极性都不高,很多地方搞无猪县、无猪乡,而且把这个作为政绩,这完全是一种错误导向。

随着从中央到地方一系列措施办法的落地,未来的市场将有怎样的预期呢?

农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌:我们相信,在今年年底前,我们生猪存栏和母猪存栏就会止降回升,在明年年底前,生猪生产能够基本恢复到接近常年的水平,到了后年,生猪生产完全恢复,对于实现这个目标,我们是有信心的。

猪肉价格高低既关系到我们的伙食水平,也是政府的关切。地方到农业部都有信心,明年年底可以基本恢复到常年水平,同时前三季度我国进口猪肉增长43.6%,现在大部分还没有上市销售,所以保障猪肉的基本供应是没有问题的。此外,禽肉的产量前三季度同比增长了10.2%,牛羊肉的产量前三季度同比也都在增长,所以总体来看,老百姓碗里应该不会缺肉。不过,着眼长远,这次的肉价波动也提醒我们要进一步健全动物疫病的防控体系,同时加快畜牧业的转型升级,提升养殖企业的抗风险能力。

(文章来源:央视、新浪财经、猪兜融媒体,如有侵权或出现错误,请联系我们!电话:62985323)

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