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凤凰娱乐黑彩平台代理怎么赚钱,做凉拌菜时,只加生抽就大错特错,记住这1步,包你怎么吃都不够

2020-01-11 16:34:19

凤凰娱乐黑彩平台代理怎么赚钱,做凉拌菜时,只加生抽就大错特错,记住这1步,包你怎么吃都不够

凤凰娱乐黑彩平台代理怎么赚钱,做凉拌菜时,加生抽就大错特错了,记住这1步,包你怎么吃都不够。

说到凉拌菜,应该属于开胃小菜,炎热的夏季吃一口,心情凉爽,比空调屋还舒服;天气凉爽吃一口,滑溜溜的口感和冰爽的感觉刚好适合暖气房;大鱼大肉后吃一口,清凉爽口又解腻。现在外边市场上的凉拌菜种类繁多,价格也不贵,吃起来味道也很好,但是就是卫生堪忧,吃起来叫人不放心。所以大多数人会选择自己在家做凉拌菜。

往往越简单的事情越需要技术,凉拌菜虽然简单,但是有些人做出来好吃,有些人做出来就叫人难以下咽。凉拌菜是否好吃的关键就是料汁的调制,如果你调制的料汁好吃,那么你已经成功了一半;如果你调制的料汁都很难吃,那么你注定会失败。有些人做凉拌菜,只会简单的放生抽,那你就大错特错了,你做出来的凉拌菜味道单一,而且生抽味道很重,一点都不好吃。其实做凉拌菜时,加生抽就大错特错,牢记这一步,那不管是什么菜,拌起来都好吃,包你怎么吃都不够。

凉拌菜的口感会随地方不同而不同,一般云贵川一带,喜欢又麻又辣的,还略带酸味的凉拌菜;但是到了江浙一带,味道比较简单,喜欢清淡的凉拌菜;所以要想凉拌菜好吃,料汁很关键,今天我们就调一个凉拌菜的万能料汁。

首先我们先准备万能料汁的原料:芝麻、香菜、小米辣、胡椒粉、花椒、花生碎、蒜末、盐、白糖、醋、味极鲜。

第二:将芝麻、小米辣。胡椒粉、花椒、花生碎,蒜末放入碗内,喜欢吃辣的可以放一点辣椒粉。

第三:锅内加油,等食用油开始冒烟,将热油淋入碗里面,激发出原料的香味,然后加入盐、糖、醋和味极鲜,搅拌均匀,最后等温度凉下来再加入香菜,这个万能的料汁就做好了。

料汁调好了,剩下的就是准备凉拌菜了,不管是什么凉拌菜,只要加上这万能的凉拌料汁,都是相当的美味的。当然,这料汁也不是一成不变的,有些人不吃辣那就不放辣椒;有些人不吃糖,那就不放糖,有些人不吃香菜,那就不放香菜。但是料汁的总体配方是不变的,只要牢记这一步,做出的凉拌菜才会更入味,包你怎么吃都吃不够。我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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